Roussel Onions

Intro

L'Entreprise

Pol Roussel et Jaklien Lietaer commencent en 1996 avec l'épluchage des oignons. Au fil des années cette activité grandit pour devenir une entreprise moderne et pleine de valeurs spécialisée dans l'épluchage et le découpage des oignons selon les normes de qualité les plus strictes. Entre temps,  leurs enfants - Charlotte et Louis Roussel-  font partie de l'entreprise. Ils s'efforcent aussi à laisser évoluer l'entreprise au moyen de techniques d'épluchage et de découpage  modernes et efficaces en plus des exigences de qualité élevées. Tout cela s'inscrit parfaitement dans les valeurs de notre entreprise : connaissance, qualité et orientation vers le client.

logo BRC

Eplucher et découper des oignons de manière correcte

Roussel Oignons est une usine d'épluchage des oignons. Nous épluchons et éminçons nos oignons avec le plus grand soin et nous les manipulons selon les normes les plus strictes aussi bien pour la transformation de l'oignon que pour le stockage. Tous nos efforts sont récompensés par notre certificat BRC Higher Level (AA). Nous livrons des oignons entiers, aussi bien qu'émincé ou en rondelles, en portions pour brochette ou en brunoise. Nos clients sont principalement des entreprises de découpe de légumes, des entreprises de viande, des magasins, des entreprises de restauration ainsi que des boucheries, des traiteurs, des restaurants, ...

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Du champ jusqu'au consommateur

Nous nous efforçons toujours d'avoir la qualité la plus haute pour nos produits. Pour cela il est important d'avoir le contrôle sur l'ensemble du processus de production. Du champ jusqu'au consommateur, dans chaque étape de ce processus la plus haute qualité doit être garantie.

 

Une version bio de tous nos produits est également disponible.

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Puree d'ail frais

28/01/2022

Puree d'ail frais, maintenant aussi disponible !

 

> Ail frais haché prêt à l'emploi

 

Désormais, nous pouvons également vous proposer de l'ail frais haché avec une teneur en ail très élevée (+96%).

Cette purée vient d'une culture 100% néerlandaise, a un goût remarquablement doux, est prête à l'emploi et permet donc un gain de temps considérable.

- Culture locale propre Biesheuvel (100% Pays-Bas / 0% Chine - Amérique latine)

- Seulement de l'ail frais (>96%), un peu de sel et d'acide citrique.

- Purée standard (avec fibres) ou tamisée (sans fibres)

- Prêt à l'emploi, gain de temps et disponible toute l'année.

- Durée de conservation min. 12 mois (à conserver dans un endroit frais)

- Bocaux de 200 grammes, seaux de 1kg ou 10kg

- Certification Global G.A.P., FSSC 22000, Skal

- Fiches techniques et échantillons disponibles sur demande

 

Gardez un œil sur nos médias sociaux, d'autres nouveaux produits suivront bientôt !

Article sur Freshplaza.com

14/06/2022

Types d'oignons

30/05/2022

Chaque plat commence avec un oignon de Roussel Onions !

 

Mais savez-vous quel type d'oignon utiliser pour un plat particulier ?

Laissez-nous vous présenter le "qui est qui" du monde de l'oignon.

 

  • L'oignon domestique (oignon jaune) est l'oignon le plus utilisé, car il s'intègre dans de nombreux plats. Par exemple, il peut être utilisé dans les soupes, les sauces, les bouillons et toutes sortes de ragoûts.
  • L'oignon rouge est généralement utilisé cru dans les plats, tels que les salades, les sandwiches ou sur un hamburger. Il ajoute une belle touche de couleur à toutes sortes de plats.
  • Les oignons roses ont un goût similaire à celui des échalotes.
  • Les oignons espagnols sont plus gros et ont un goût plus sucré (plus doux) en raison de leur teneur plus élevée en sucre. Cet oignon est idéal pour le pâté et les plats orientaux tels que toutes sortes de curry.
  • Toutes nos variétés d'oignons sont également disponibles en version biologique !

Vous avez déjà faim? :)

 

Optez pour la commodité dans la cuisine et achetez nos oignons prédécoupés de haute qualité.

Ainsi, vous gagnez du temps et vous vous épargnez des tracas, sans compromettre la qualité.

17/03/2022

Certains de nos atouts

  • 25 ans d'expertise dans l'épluchage et le tranchage d'oignons
  • Approvisionnement toute l'année en oignons jaunes, rouges, roses, espagnols et échalotes
  • Multiples coupes (cubes, rondelles, ...) et emballages (MAP - vrac)
  • Une version bio de tous nos produits est également disponible
  • Nous garantissons une durée de conservation / date d'expiration de 10 jours
  • Focus sur la haute qualité
  • Titulaire de divers certificats: BRC, Yum, Bio
  • Oignons non pelés de source locale, Hollande, France et Espagne
  • Nous fournissons tous types d'industries agro-alimentaires et de restauration

Intéressé par notre offre?

Voulez-vous comme nos autres clients être livré avec la plus grande qualité d'oignons epluchés entier ou d'oignons découpés? Prenez contact avec nous!

Avec le plus grand plaisir nous chercherons ensemble quelle sorte d'oignons sera le plus adapté pour votre repas.