Roussel Onions

Intro

Het bedrijf

In 1996 startten Pol Roussel en Jaklien Lietaer, met het schillen van ajuinen. In de loop der jaren groeide deze activiteit uit tot het volwaardige en moderne uienschilbedrijf dat het vandaag is. Wij zijn gespecialiseerd in het schillen en versnijden van uien, waarbij we voldoen aan de strengste kwaliteitseisen. Intussen werken de kinderen, Charlotte en Louis Roussel, ook in het bedrijf. Samen met ons team van medewerkers streven we er naar het bedrijf verder te laten evolueren, waarin moderne en efficiënte schil- en versnijdingstechnieken, naast hoge kwaliteitseisen steeds voorop staan. Dit alles sluit perfect aan bij onze bedrijfswaarden; kennis, kwaliteit en klantgerichtheid.

logo BRC

Schillen & versnijden van ajuinen op een correcte manier

Roussel onions is een uienschilbedrijf. Wij schillen en versnijden onze uien met de grootste zorg en hanteren de strengste BRC normen zowel bij het verwerken van de ajuin als bij de opslag ervan. Wij leveren geheel geschilde uien, evenals uien versneden in ringen, blokjes, stiften en in partjes voor brochettes. Onze klanten zijn hoofdzakelijk groentesnijbedrijven, vleesbedrijven, retail en cater​ingbedrijven, maar ook slagerijen, traiteurs en restaurants kunnen bij ons terecht.

logo bio

Vanop het veld tot bij de consument

We streven steeds naar de hoogste kwaliteit bij onze producten. Hiervoor is een volledige controle over het productieproces, vanop het veld tot bij de consument, belangrijk.

 

Van al onze producten is eveneens een bio-variant verkrijgbaar.

Blijf up to date met onze blogartikelen

Gehakte verse knoflook

28/01/2022

Nu ook verkrijgbaar!

 

> Gehakte verse knoflook klaar voor gebruik

 

Vanaf heden kunnen wij u ook gehakte verse knoflook aanbieden met een zeer hoog knoflookgehalte (+96%).

Deze puree komt uit 100% Nederlandse teelt, heeft een opmerkelijke zachte smaak, is gebruiksklaar en daardoor heel tijdbesparend.

• Eigen lokale teelt Biesheuvel (100% Nederland / 0 % China – Latijns-Amerika)

• Enkel verse knoflook (>96%) , beetje zout & citroenzuur

• Standaard puree (incl. vezels) of gezeefd (vezels verwijderd)

• Gebruiksklaar, tijdbesparend en jaarrond beschikbaar

• Houdbaarheid min. 12 maanden (gekoeld bewaren)

• Potjes van 200 gram, emmers 1kg of 10kg

• Certificering Global G.A.P., FSSC 22000, Skal

• Technische fiches en stalen beschikbaar op aanvraag

 

Doe hier inspiratie op met enkele recepten:

https://www.biesheuvelknoflook.nl/recepten-tips/

 

Hou onze sociale media in de gaten, binnenkort volgen er nog meer nieuwe producten!

Nieuw artikel op Agf.nl!

14/06/2022

Soorten uien

30/05/2022

Elk gerecht begint met een ui van Roussel Onions!

 

Maar weet u welke soort ui u best gebruikt voor een bepaald gerecht?

Laat ons u introduceren in de ‘who is who’ van de uienwereld.

 

  • De inlandse ui (gele ui) is de meest gebruikte ui, omdat hij in veel gerechten past. Hij kan  bijvoorbeeld gebruikt worden in o.a. soepen, sauzen, bouillons en allerhande stoofpotjes.
  • Rode ui wordt meestal rauw gebruikt in gerechten, zoals bij salades, broodjes of op een hamburger. Hij geeft een mooi kleuraccent in allerlei gerechten.
  • Roze uien (pink onion) waarvan de smaak neigt naar die van sjalotten.
  • Spaanse uien zijn groter van formaat en geven een zoetere (zachtere) smaak, omwille van hun hoger suikergehalte. Deze ui komt goed tot zijn recht in paté en Oosterse gerechten zoals allerhande curry's.
  • Van al onze soorten ui is eveneens een bio-variant verkrijgbaar!

Hebt u al honger?

 

Ga helemaal voor convenience in de keuken en koop onze hoogkwalitatieve geschilde of zelfs voorgesneden uien.

Op die manier bespaart u tijd en gedoe, zonder in te boeten op kwaliteit.

Artikel op AGF.nl

17/03/2022

Pol en Charlotte werden geïnterviewd in verband met de nieuwste ontwikkelingen binnen ons bedrijf.

 

Benieuwd?

"Onze producten van FAIA moeten consumenten inspireren tot avontuurlijk koken" (agf.nl)

Enkele van onze sterke punten

  • 25 jaar ervaring in het schillen en snijden van uien
  • Het hele jaar door levering van gele, rode, roze, Spaanse geschilde en gesneden uien en sjalotten
  • Verschillende snitten (uienblokjes, uienringen, ...) en verpakkingen (MAP - bulk)
  • Van al onze producten is ook een biologische versie beschikbaar
  • Wij garanderen een houdbaarheid/vervaldatum van 10 dagen
  • Focus op hoge kwaliteit
  • Diverse certificaten in het bezit: BRC, Yum, Bio
  • Wij leveren aan alle soorten voedings- en cateringbedrijven

Interesse in ons assortiment?

Wilt u net als onze andere klanten beleverd worden met de hoogste kwaliteit geschilde of versneden uien? Neem contact op met ons! Met veel plezier zoeken we samen welke snit en soort ui het meest optimaal is voor uw gerecht.