Geschilde uien, ontdaan van de buitenste rokken (schillen), alsook van de kop en de staart.

minimale houdbaarheid: 10 dagen

afmetingen mm: 60/80 - 70/90

verpakkingen: van 2.5kg tot 1000kg

De gepelde uien zijn beschikbaar in verschillende soorten uien:

• De inlandse ui (gele ui) is de meest gebruikte ui, omdat hij in veel gerechten past. Hij kan  bijvoorbeeld gebruikt worden in o.a. soepen, sauzen, bouillons en allerhande stoofpotjes.
• Rode ui wordt meestal rauw gebruikt in gerechten, zoals bij salades, broodjes of op een hamburger. Hij geeft een mooi kleuraccent in allerlei gerechten.
• Roze uien (pink onion) waarvan de smaak neigt naar die van sjalotten.
• Spaanse uien zijn groter van formaat en geven een zoetere (zachtere) smaak, omwille van hun hoger suikergehalte. Deze ui komt goed tot zijn recht in paté en Oosterse gerechten.
• Van al onze soorten ui is een bio-variant verkrijgbaar!

NIET GEVONDEN WAT U ZOCHT?

CONTACTEER ONS GERUST, PRODUCTEN WORDEN NAAR WENS VAN DE KLANT ONTWIKKELD!